Nyttiga "socker"-kaka

Idag måste jag bara få tipsa om en riktigt goding.

Vem blir inte sugen på något gott till kaffet emellanåt. Här kommer ett recept på en kaka som jag verkligen hoppas ni kan äta. Dock - tänk på mängden ni äter - den här kakan är god😋

• 5 msk kokosolja 
• 4 ägg 
• 2,5 msk agavesirap 
• 1 dl oatly havregrädde 
• 1 lime frukt
• 0,5 dl rismjöl
• 1 dl mandelmjöl
• 1 dl proteinpulver
• 2 tsk bakpulver
• 1tsk vaniljpulver

Gör så här:

• Börja med att riva limefruktens skal.
• När du smälter kokosoljan - smält lite extra till kakformen. pensla kakformen och strö i mandelmjöl, så fastnar inte kakan i formen.
• Vispa äggen riktigt fluffigt med elvisp.
• Blanda sedan i agavesirap och havregrädden.
• Tag rismjöl, mandelmjöl, proteinpulver, bakpulver och vaniljsocker - blanda detta i en bunke
• Sedan vänder du försiktigt ner mjölblandningen i äggsmeten. 
• Grädda i ugnen 175 grader i 20 minuter. 
• Låt kakan svalna i formen, vänd sedan upp kakan på ett fat. 

Nu återstår det sista momentet; Ät och njut!

Denna kaka går även bra att servera med vispad mjölkfri grädde och bär.